
Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Bellême, 61, Orne, Normandie
La chocolaterie Bataille recherche un apprenti(e) BTM chocolatier confiseur pour le mois de septembre Au cours de votre apprentissage vous serez formé aux techniques suivantes : Préparation des recettes Montage commercial Coulage du chocolat et enrobage Confection de notre gamme de chocolat et confiserie Réalisation des ganaches et pralinés Décors en chocolat de nos pâtisseries De plus vous pourrez accéder au laboratoire pour vous entraîner pour votre formation en bénéficiant des conseils de nos chocolatiers.